Avec le beau temps de ces derniers jours rien de mieux que de faire des petits apéros en terrasse, dans le jardin ou sur les quais. Et pour faire ça bien j'ai les petites recettes qu'il vous faut !
Et même si le mauvais temps est revenu, chez iscomigoo recettes on ne désespère pas !
Voici 2 premières recettes pour bien commencer cette session "apéro" :
Le mini club sandwich
Ingrédients :
Pain de mie complet Harris
Feuilles de roquette
Jambon de pays
Comté
Découpez des petits triangles dans des tranche de pain de mie.
Découpez des triangles de Comté.
Découpez des morceaux de jambon (enlevez le gras c'est plus simple à manger ensuite)
Empilez un triangle de Comté avec un morceau de jambon sur un triangle de pain de mie.
Refermez avec un second triangle de pain de mie.
Déposez une feuille de roquette et fixez le tout en plantant un cure-dent dans le sandwich.
Et voilà c'est prêt !
La verrine de tsatsiki
Ingrédients :
Concombre
Crème fraiche
Ciboulette
Citron vert
Citron jaune
Menthe
Sel
Poivre
Découpez le concombre en petits dés de 5mm si possible.
Laissez les dés de concombre dans un saladier avec un peu de gros sel pour les égouter.
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et la menthe. Pressez le jus d'un citron vert et le jus d'un citron jaune.
Mélangez le tout avec la crème fraiche et poivrez.
Après avoir bien égoutté les dés de concombres incorporez les à la préparation de crème fraiche. Goutez et n'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement si besoin !
Bon apéro à tous !
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